“Este es el mayor Tom a control de tierra, estoy cruzando la puerta flotando en la forma más peculiar y las estrellas parecen muy distintas hoy”. Seguro Bowie estaba al tanto de que cada 22 de abril se conmemora el día de la Tierra. Éste acto global tuvo su origen en 1970 gracias a la iniciativa del senador norteamericano Gaylord Nelson el cual falleció en 2005. Sobrin@, hoy es un buen día para reflexionar sobre la depredación del ecosistema y nuestro futuro como pasajeros en esta nave intergaláctica que nos protege del frío, la oscuridad y la incertidumbre del espacio.

Sigue también la expo BODIES en el South Street Seaport. Si no sabes nada todavía de la “polymer preservation” , “plastination” y GUNTHER VON HAGENS, pues anda a verla con el estómago bastante lleno. No se trata de una exhibición de horror o el horror de exhibir cuerpos petrificados y abiertos, quizás habría que atender más a esos adentros plastificados y ver lo que ya no pueden decir. Hmm… desvarío ultimamente.

Uuups. Seguro no era lo que esperabas, sobrino, pero puedes pasarte un rato muy entretenido en el 10th Tartan Day Parade (algo así como el décimo desfile de la falda escocesa ) que tendrá lugar este sábado 5 de abril. El desfile -que celebra tanto la historia y cultura escocesa como la escocesa-norteamericana- tendrá inicio en la sexta avenida con la 46 y terminará en la 58. Esta es una oportunidad para apreciar grupos como Na’Bodach, Ashley Macleod & Neil Emberg; podrás participar en actividades de atletismo, contemplar autos ingleses, bailarin@s, gaitas, etcétera, etcétera. Así que ponte tu falda y deja correr la testosterona. Estás enterado.

El MUSEUM OF SEX se encuentra por la quinta, allá por el midtown al que casi nunca vas. Además de tener una buena colección permanente, este museo revisa y presenta material relacionado al sexo y sus polifórmicas posibilidades dentro de nuestra rechinada cultura. Puedes encontrar artefactos, máquinas, inventos, fotos, documentos y demás hierbas, además de tener un sex shop diverso y organizado. Dos temas en vitrina: SEX IN DESIGN, ACTION: SEX & THE MOVING IMAGE. Si tu mamá no te deja ir entra aquí, es un museo virtual de lo más coqueto. La imagen de arriba es de TOMI UNGERER, uno de mis ilustradores favoritos. Te recomiendo su libro FORNICON, miau*!

El sábado pasado fuimos a esa orgía carnivora conocida como The Big Apple Barbecue Party, un evento anual que reune a los mejores parrilleros del sur americano. Nos llenamos las manos de salsa, tomamos té enlatado y sudamos para terminar el último sandwich de lomo. Estuvo increíble.

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Una ciudad, una boca, demasiadas marcas de helado. 5 Boroughs Ice Cream es una compañia diferente y local que planea sacar un sabor de helado para cada barrio nuyorquino. Ya están en los delis el Mangodesh de Jackson Heights (hindues), el Cha Cha Chocolate del Bronx (nuyoricans) y el vainilla gourmet del Upper East Side (fresas). Pero mi preferido es uno que se llama Staten Island Landfill (el antiguo basurero de la ciudad) que lleva de todo. Mi colega, al enterarse de estos helados, salió corriendo al Super. Ahora mismo estamos en pleno proceso de degustación.

Link: Ice Cream for the Boroughs (vía NYRemezcla ¡Gracias Claire!)

Como los chiitas y sunies, el agua y el aceite se odian. Más bien se entran a patadas de vez en cuando. Este es el secreto de uno de los más recientes milagros niponeses: ¡La freidora-pecera! El Katsudon nunca será lo mismo.

En este restaurante del East Village no tienen una cocina profesional, más bien los fogones parecen de camping. Esto lo sé porque para ir al diminuto baño tienes que pasar por la cocina, que es enana también. Las cocineras son dos chicas, que son pareja, y los mesoneros son usualmente amigos que vienen por temporadas a Nueva York y trabajan en el restaurante para pagar la estadía. Por supuesto que no hablan inglés. La estética es totalmente do it yourself, con fotos de Bangkok impresas en papel bond y flores de mentira pegadas con cinta adhesiva. Bienvenidos a Fake Orchid, probablemente uno de los mejores restaurantes tailandeses de la ciudad.

La comida acá es super casera, a veces parece que estás como cenando en casa de alguien que sabe cocinar curry con lychee bastante bien. De mis platos preferidos está la ensalada de papaya, el larb de pollo (una especie de ceviche super picante) y el arroz frito con albahaca. También hacen unos de los mejores Pad Thais de la ciudad. Eso sí, a veces se tarda un poco porque no hay nada precocinado, pero esto se arregla fácilmente con un six pack de cerveza. Lo mejor de Fake Orchid es que es BYOB. O sea, que puedes traer tu propio alcohol barato y tomártelo en el lugar.

Fake Orchid
Calle 9 entre 1era y Avenida A

Esta semana Brooklyn ofrece unos precios muy razonables para aquellos que estén dispuestos a encontrar nuevas sensaciones gastronómicas. Es una gran lista de restaurantes los que ofrecen esta carta compuesta por tres platos (no incluye bebida ni propina) por $21,12. Algunos de los restaurantes más famosos que entran en esta promoción son: The Pearl Room, The River Cafe, Tempo Restaurant & Wine Bar, Junior’s, Madiba y Alma. A disfrutar que son dos días!

Ya salió la segunda edición de Diner Journal, una revista sobre comida editada por los dueños de Marlow and Sons, Bonita y Diner. Diner Journal se enfoca más en recetas exóticas (cocido de carne en cerveza belga, por ejemplo) y tiene artículos sobre productores locales de alimentos. Como veran, la estética es bastante diferente, parece más bien como un cuaderno de recortes, cero colores, cero pornografía gourmet. Esperemos que pronto tengan una versión en pdf.

Si viven en Nueva York, la revista se puede conseguir en los restaurantes que he mencionado o en las librerias Spoonbil & Sugartown en Williamsburg o McNally Robinson en Nolita.